Curso do famoso bolo de rolo pernambucano

Um conhecido quitute brasileiro, o “Bolo de Rolo” tem sua historia ligada à vinda dos portugueses para o Brasil, mas especificamente para a região de Pernambuco. Foi uma adaptação do bolo conhecido em Portugal como “Colchão de Noiva” que era elaborado com nozes e enrolado como um tipo de pão de ló. No Brasil os portugueses tiveram que alterar o recheio e passaram a usar doce mole de goiabada com açúcar.

No dia 02 de maio acontecerá um atelier com aulas práticas e todo o material incluso. Nela serão ensinadas as técnicas relativas a elaboração do Bolo de Rolo: A receita, como assar e rechear, cortar, nivelar, congelar e armazenar. O curso será ministrado pelas professoras Rosi Andrade e Mari Lago.

Curso do famoso bolo de rolo pernambucano

Data: 02 de maio de 2016
Das 9h00 às 17h00
Local: Atelier Thais Dohler – Barra da Tijuca – RJ
Inscrições: (021)98289-7263
cursosthaisdohler@gmail.com

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