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Neste curso de Naked Cake da professora pernambucana Marcela Soares serão ensinadas todas as técnicas referentes a todos os detalhes da elaboração do Naked Cake.
- A escolha dos principais utensílios
- A massa estruturada amanteigada e massa de brownie.
- As técnicas de padronização do seu produto
- As técnica de corte do bolo
- O ponto ideal do recheio
- O brigadeiro no ponto de bico
- A coloração dos recheios
- A montagem do Naked Cake de gotas perfeitas
- A montagem no Naked Cake espatulado
- A montagem do Naked Cake de brownie
- A montagem do Naked Cake de andar
- A finalização perfeita do Naked Cake
- Dicas de embalagens, de transporte e de reaproveitamento de bolo.
Curso super completo com apostila e certificado.
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Serviço|
Evento: Curso de Naked Cake da Marcela Soares
Data do curso: 18/04/2018
Horário: 10h00 às 16h30
Valor: R$ 200,00
Local: Rua Serra de Juréa, 736 – Tatuapé – São Paulo – SP
Inscrições: Antecipadas pelo site: http://cursos.lojasantoantonio.com.br/p/cursos/
Pagamento em dinheiro no dia do curso.
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