Revista de vinhos Eno Estilo em degustação do Altair 2004
Área de vinhos analisados | Vinho Altair 2004
Da Viña San Pedro, no Valle del Cachapoal o Altair 2004 nascido aos pés da Cordilheira dos Andes. Do terroir privilegiado o vinho reúne seu potencial e aprimora sua expressividade, para revelá-las com o tempo. Este vinho fez parte de uma vertical que tive a oportunidade de apreciar, com as safras 2004, 2007, 2010, 2011 e 2013 do Altair.
VINHO Altair 2004 | Nota: 93
O vinho foi apresentado sem decantação e aeração mínima, surpreendendo na taça com em ameixas maduras, notas balsâmicas e traços envolventes de sous-bois. Com ataque macio se revela sedutor e apresenta a seguir taninos intensos e arrojados. Mostra sua jovialidade e deve se manter vigoroso por mais alguns anos. Apresenta persistência alta. Saboroso, intenso e envolvente o Altair 2004 já deixou claro a intenção de ficar na memória dos apreciadores de grandes vinhos do Chile.
por Camila H. Coletti
Dados do vinho | Altair 2004
Tipo: Vinho tinto seco
Produtor: Viña San Pedro
Região: Valle del Cachapoal
País: Chile
Safra: 2004
( ) Varietal (x ) Corte
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Carmenère
- Petit Verdot
O responsável pelos vinhos da linha Altair é o engenheiro agrônomo e enólogo Gonzalo Castro.
Importadora: Grand Cru
Preço ao consumidor: O vinho Altair 2004 não está disponível no Brasil. O preço cotado foi de R$ 599,00 na loja da importadora, em setembro de 2017 referindo-se às safras 2010 e 2011.
Serviço do vinho| Altair 2004
Servir à temperatura de 16º a 18º.
Proceder a decantação e posterior aeração por 1 hora.
Data da análise: Junho de 2017
Análise do vinho: por Camila H. Coletti
Editora, escritora, sommelière ABS-SP | ASI
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