Enquanto alguns afirmam categoricamente que a Torrontés é uva autóctone da Argentina, (leia sobre uva autóctone AQUI) outros informam em detalhes, a origem da Torrontés na Espanha.
Depois de encontrar toneladas de informações sobre a origem argentina e outros dados que me pareceram bem mais seguros da origem na Espanha, mais precisamente na Galiza, deparei-me -para colocar mais tempero nesta questão- com um site de um viveiro de videiras na Espanha, com plantas certificadas, que aponta a uva Albillo, como sinonímia da Torrontés, na Espanha chamada também de Turrontés. Percebam a importância da pesquisa antes de aceitar informações, especialmente de quem não assina o que escreve. Escrevi sobre este tema que considero polêmico, leia AQUI.
Na Argentina, onde a uva prosperou tornando-se a uva branca ícone local, segundo o Observatório Tecnológico de Santa Catarina, setor fruticultura, são três as variedades disponíveis da uva, a Torrontés Riojana, a Torrontés Mendocina e a Torrontés Sanjuanino. Duas delas, a Riojana e a Mendocina teriam origem no cruzamento da uva Moscatel de Alexandria com a uva Mission, como é chamada na Espanha.
A uva Mission foi batizada de País no Chile e de Creola na Argentina. Já a Torrontés Mendocina é citada pelo Observatório como cruzamento também da Moscatel de Alexandria, mas com cepa que ainda não conseguiram identificar pelos estudos do DNA. Esta talvez seja fruto de cepas já resultantes de diversos cruzamentos anteriores.Ce
Mesmo não sendo autóctone e sim alóctone (leia sobre AQUI) da Argentina, a Torrontés é seguramente o seu símbolo de uvas brancas. E qual a importância dela ser autóctone de lá? O importante é que, se adaptando muito bem, tenha o poder de encantar o mundo, colocando prazer no sabor nas taças do terroir argentino.
por Camila H. Coletti
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