Melhores Vinhos degustados em 2016 |
Abrindo meu painel de melhores vinhos degustados ao longo do ano de 2016, selecionei um vinho italiano, dentre alguns dos vinhos que me cativaram. Um estilo que sempre impressionou o meu paladar e meus sentidos, continua a mostrar encantos, a cada nova safra, o vinho Amarone. Existem grandes vinhos Amarones, de diversos produtores, degustei pouco neste ano, alguns apenas rapidamente, após diversos vinhos o que gera um embaçamento da percepção correta de suas nuances.
Tive a oportunidade de degustar este Amarone degustá-lo com calma, como cabe fazer com os bons vinhos. Não em salão de tasting, ou em festas, onde os sentidos ficam prejudicado pelo excesso de oferta de vinhos, de conversas entre os visitantes e a falta de um local para anotações adequadas.
O Amarone do ano foi o Amarone della Valpolicella CL 2011 (Veneto – Itália) | Inovini
Vinho exótico, sensual com uma mescla extremamente envolvente de aromas (vetiver, cedro e floral). Em boca elegante, macio suculento apresentando taninos intensos, com perfeita integração entre acidez e álcool. Retro olfato confirmando a sensualidade gritante em boca. Vinho simplesmente sensacional.
Se este vinho estiver em seu caminho, aproveite-o ao máximo. Será uma belíssima experiência. Lembre-se no entanto, que um grande vinho pode tornar aquele instante, um grande instante. Cuide para que nada estrague este cenário. Deixe aquele amigo chato de fora, deixe suas energias negativas de fora. Usufrua e seja feliz.
por Camila H. Coletti
Editora
Escritora, sommelière ABS-SP | ASI
Master Level Provence | CIVP
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