Uvas tintas que produzem belos vinhos tintos
No universo dos vinhos, os vinhos tintos são os mais conhecidos e geralmente os mais apreciados pelos iniciantes em vinhos finos. Este seguimento conta com uma enormidade de de castas disponíveis pelo mundo. Cada região pode possuir uvas nativas ou introduzidas nela. A maioria das castas tem sua origem no chamado “Velho Mundo” que se constitui das regiões conhecidas pelos europeus, até o século XV, sendo elas a Europa, a Ásia e a África.
As 10 uvas tintas mais conhecidas
Dentre as mais conhecidas, 8 delas são de origem francesa. A origem citada refere-se à origem moderna, pois na antiguidade existem os relatos da origem no início dos tempos e como migraram para a região da Europa.
Cabernet Sauvignon | Muito conhecida e apreciada entre os brasileiros, a Cabernet Sauvignon é de origem francesa da região de Bordeaux.
Merlot | Uva que se adaptou muito em solos brasileiros, também de origem francesa da região de Bordeaux
Pinot Noir | Uva de origem francesa responsável por vinhos grandiosos na região da Bourgogne (Borgonha).
Cabernet Franc | Mais uma uva francesa e também do grupo de Bordeaux, participante do chamado corte bordalês.
Syrah | Tem sua origem na França na região do Rhône.
Tempranillo | Uva que considera-se ter a origem na Espanha, mas que coexiste em Portugal com os nomes de Aragonez e Tinta Roriz.
Tannat | Uva do sul da França, que tem sua origem em Madiran. Ficou e tornou-se simbolo da uva tinta do Uruguai.
Sangiovese | Uva italiana muito conhecida pelos vinhos Chiantis, a uva queridinha da Toscana possui diversas variações regionais, como Brunello, Morellino Prognolo, e outras
Carménère | Uva Francesa também da região de Bordeaux. Foi praticamente extinta na ocasião da praga “Filoxera”, mas foi descoberta em meio aos vinhedos do Chile e hoje é praticamente a uva símbolo do país.
Malbec |Mais uma uva do grupo das francesas originária da região de Cahors que se adaptou muito bem em terras argentinas, sendo hoje a partir dela que se elabora o vinho tinto símbolo da Argentina.
por Camila H. Coletti
Editora, escritora, sommelière ABS-SP | ASI
Master Level Provence | CIVP
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