Bolo de fubá disputadíssimo até em leilões, traz as delícias da Fazenda Capuava situada em Itu, para a mesa de todos.
O bolo de fubá é umas das delícias presentes nas festas de meio de ano no Brasil, e na casa de seus apreciadores o ano todo. Quem pode recusar um pedaço deste apetitoso bolo?
A Fazenda Capuava nos cedeu uma de suas receitas. A fazenda é conhecida no turismo paulistano, por reunir os prazeres da culinária típica paulista e oferecê-los aos seus hóspedes.
Que tal um chá bem quentinho ou quem sabe uma boa taça de vinho do Porto com um pedado deste bolo de fubá da fazenda? Você aceita?
Receita do Bolo de fubá da Fazenda Capuava
Você irá precisar de:
4 ovos
1 xicara de chá de leite
1 xicara de chá de óleo
1 xicara de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xicara de chá de fubá
100g de queijo meia cura ralado
1 colher de sopa de erva doce
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar a assadeira.
Procedimento para o preparo
Separe o fermento e a erva doce e bata os demais ingredientes no liquidificador por aproximadamente 07 minutos. Coloque em uma tigela e acrescente a erva doce e o fermento. Misture bem com uma colher por mais 03 minutos.
Unte uma assadeira redonda de furo no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na assadeira e asse por 40 minutos ou até dourar.
O Bolo de fubá da Fazenda Capuava fez parte do leilão organizado anualmente, para arrecadar fundos, que são doados ao programa de educação ambiental “De Olho nos Bichos”. O programa tem como principal objetivo, conservar e recuperar os animais silvestres, que um dia frequentaram a região do Vale da Concórdia. O bolo de fubá da fazenda arrecadou R$ 495,00 para o programa.
Créditos de fotos |Foto divulgação LPBA
A redação
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