Dica de vinho | Conhecendo o Porto Tawny
Um dos quatro estilos de vinho do Porto que mais coleciona admiradores é o estilo porto tawny.
Com envelhecimento em madeira o porto tawny é rico em aromas e sabores. Algum aromas clássicos são a presença de mel, caramelo, baunilha, frutas cristalizadas, canela, nozes, amêndoas, chocolate e damascos.
Dentro do estilo porto tawny existem outras subdivisões que podemos chamar de tipos.
Iniciando com os Portos com Indicação de Idade, cujo número de anos representa uma média de idade dos vinhos utilizados no blend, temos nesta categoria o vinho do Porto Tawny com 10 anos, 20 anos, 30 anos e 40 anos.
Há o Porto Colheita são tawnies de uma só colheita, envelhecidos em cascos de madeira pelo período mínimo de 7 anos, podendo chegar até a 100 anos.
E finalizando existe o Porto do tipo Tawny Reserva, que também tem um período de envelhecimento em madeira.
Para ler sobre os quatro estilos de Vinho do Porto acesse AQUI.
Veja alguns vinhos do Porto com a ficha completa e impressões da degustação disponíveis no banco de vinhos analisados da revista Eno Estilo AQUI.
por Camila H. Coletti
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